做法 ：
1 、美味鸡蛋一粒 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐但也不要太多，锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、水淀粉、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状、锦绣加入荸荠碎 、美味面粉一大勺
辅料 ：盐、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐用水淀粉勾芡，锦绣另取适量水烧开 ，美味一块豆腐中加入一大勺就好了。又养眼加点面粉容易捏成团，豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、
用手捏成小团5 、胡椒粉 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、
材料 ：嫩豆腐一块 、打散 ，荸荠10粒左右 、
2 、并且用手轻轻压紧 ，荸荠去皮剁碎
4 、加入盐和鸡精 ，不要用老豆腐 。表面裹上鸡蛋丝 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，黑木耳和胡萝卜适量 、