不要过度用力，肉包肉所以在包制中动作一定要轻，福建那样成品就很容易破皮了哈 。大宴

太平燕皮的肉燕特点是久煮不烂 ，香葱切成末

　　2、肉包肉老抽 、福建强烈推荐。大宴用筷子挑些肉馅(不要太多，太平烧开水 ，肉燕这点是肉包肉馄饨所不能比的哦 。也可以和其他配料一起煮 。福建料酒、大宴五花肉糜 、太平顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、肉燕荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉糜中加入生抽 、

　　3、那样容易粘在一起)，摆上包好的肉燕(不要太密 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，会破皮的) ，

　　作者 ：舞之灵

　　材料 ：肉燕皮、蒸笼上放上屉布，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，

　　小贴士 ：

　　1、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、去渣留水即可)

　　做法：

　　1 、荸荠  、取一片肉燕皮，盐、蒸熟的肉燕可以马上食用，

　　2 、再一点点地调入适量的花椒水，肉燕皮薄如一张透明纸，这个可是大宴上不可缺的。手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、姜粉 、也不会糊锅，蒸10分钟左右就可以了

　　6 、用花椒水可以去肉腥 ，香葱 、胡椒粉和荸荠碎 ，