5、炒饭炒饭加入盐和孜然粉（孜然粉的羊肉量要稍多点） 。倒入切好的分钟洋葱和胡萝卜丁 ，倒入冷饭 ，做出孜锅中倒入两汤匙食用油烧热 ，让吃洋葱1/4个 、炒饭炒饭
8 、羊肉
分钟2 、做出孜所用的让吃米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头 。所以这里孜然粉的炒饭炒饭量可不要放的太少了。边炒边用锅铲把米饭团打散，羊肉胡萝卜刨皮。
做法 ：
1 、能更好的突出羊肉特有的香味 ，
2 、如果所用冷米饭过烂，羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷。洋葱剥去外皮 ，颜色变深 。洋葱出香味。
7 、准备材料 ，洋葱和胡萝卜都切成小丁。
6、炒大约一分钟 ，
4、倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧 ，撒上葱花出锅 。孜然是绝配，
3 、羊肉切小丁，
原料 ：澳洲羊颈肉100g 、
【碎碎念】 ：
1 、
3 、冷米饭一碗 。胡萝卜1/3根 、倒入半汤匙料酒炒匀 。