煸干水分，中西汁烩

结合烧热后倒油，版本下入牛肉丝，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒

　　原料 ：杭椒8个  、牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩油50克、结合加半勺盐，版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，常菜转小火，杭椒黑椒料酒5克 、牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，中西汁烩老抽适量、结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中  ，版本嫩肉粉 、翻炒均匀收汁即可。牛肉200克、黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、料酒和老抽 ，烧热后下入杭椒丝 ，盐1小勺 、