5.煮完，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅。做出

　　10.倒入适量老抽，骨炖老幼皆宜 。红烧保留营养 。排骨加适量水。不用沥去水。滴油的排防止糊锅，做出

　　2.排骨放高压锅中，骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨改大火收汁。不用

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排这样味道更浓 。做出

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　3.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。

　　4.盖上盖子 ，还要用勺子不停的搅拌，一定要用大火 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　12.收汁的时候 ，

　　9.放入黄酱和腐乳，这两种调料是给排骨上色的 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤  ，这是上色的关键。记得用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。原汤炖排骨，再加入一勺白糖进去 。