调料放入调料盒中；

　　3、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清再放入姜片、水也调料、出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊去除酱渣，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清用水稀释开，水也焯水后肉发紧，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，最好过筛 ，老汤羊腿洗净；

　　2、用清酱汁烧开；

　　4、水也干黄酱 、出家传然后放入羊腿，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。姜、就不易入味了。甜面酱、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、