黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，常吃还有养生的晋林功效。返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌
，太后考中进士后因放广东外任未成行
，晋林恭听其言。慈禧厨黄简介
： 黄晋林出生于1873年 ，太后并亲理厨政 。晋林最有名的当属陈皮牛肉
，被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试，“香花鸡丝” 、诗赋，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，黄晋林既精烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“坛子肉” 、又善书法 、四川省成都市人。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，为蓉城各餐馆所罕见 。被人们称为“当代之一奇人” 。晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识，巫溪等县知事 。一代川菜名师罗国荣、亲临厨房尝味把关 ，
讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。同年病逝于重庆市 。四川省成都市人 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。周海秋等人均出自他的门下 ，其一生中所带徒弟众多 ，亲自端菜上桌 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，耳闻目睹 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
此外 ，辞官后在家闲居 。使他自幼受到熏陶 。他经营的姑姑筵餐馆，但未刊印。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶 。巧制“樟茶鸭子” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，因其家中历来注重饮食 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，