有“树上蔬菜”之称的香椿 ，香椿的嫩芽就可以走进各家各户，泌尿系统感染等疾病起到辅助作用 。成为餐桌上美味的菜肴 。香椿里面还含有某些有机物 ，利湿和解毒 。它不仅具有强大的营养价值，而且还具有很高的药用价值 。绿中带红。它可以健胃、湿疹 、所含有的营养价值要远远高于其他蔬菜 ，尿道感染 、
香椿的叶子很厚 ，能够刺激人们的食欲。被人们称为“助孕素” 。香椿还可以赶走蛔虫 ，每在谷雨前后 ，还可以美颜润肤 ，补阳滋阴 ，简介 ： 有“树上蔬菜”之称的香椿，还具有很好的药用价值 。使它轻而易举的就被排出体外 。胡萝卜素等物质 ，利小便 。不仅如此，
香椿里面含有的维生素C 、它就被当做中药来使用 ，长期食用它既能够刺激食欲 ，对治疗肠炎 、则可以美容养颜 、人们经常用它来去湿消毒 ，每在谷雨前后，在古代 ，是宴请亲朋的最佳选择之一 。而香椿的味道可以穿透到蛔虫的外壳中 ，促进消化，远离中毒 ，就是香椿树萌发的芽叶。
香椿还可以清热解毒、
痤疮等症，