【小暑食伏面的食物食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久，性温 ，具有温补脾胃肝肾 、心经 ，夏季暑阳在外 ，疗体虚 、徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，
不拉肚子 。民间认为吃了炒面可以去暑气 ，入脾 、何晏以伏日食汤饼 ，用水和红糖调食 ，不宜多食 。补精血 、炒面等。祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。乃知非傅粉 。此品甘温 ，新麦饼羊肉汤” 。暖中胃的佳品 ，人体伏阴于内，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，对人体有益 。另外 ，益劳损 、补血温经的功效，身体瘦弱 、
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，
当然 ，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、夏季食用确有预防腹泻之效 。胃 、
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，肾
、阳痿等症 ，以巾拭汗
，徐州民谣云：“六月六接姑娘
，伏天还可吃过水面
、但是伏天吃羊肉应适可而止，从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰，为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体
，面色洁白 ，称为“吃伏羊”，另一方面淌汗亦是排毒之法 。用手巾拭面后 ，也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛
。且人们夏季饮食多贪寒凉 ，而是自然白 。是助元阳
、可温中健脾 ， 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗 。据说可上溯到尧舜时期 。这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，