4 、大菜的香这样排骨口感更润；
8 、解馋沥干水 ，开胃撒少许白芝麻和葱花点缀即可。辣酱
香骨汤汁不要全部收干 ，秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香糖少许 、解馋糖 、开胃盐少许准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，辣酱留一点点 ，香骨米醋1小勺 、秋补加锅盖 ，大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、解馋葱1根 、打开锅盖 ，煎至排骨呈红棕色 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、酱油1大勺 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，米醋 、加入料酒 、腌制20分钟以上；
2 、加入适量油，白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、大喜大香辣烤肉酱100g 、加入腌制排骨的料汁 ，转小火炖约30分钟；
6、油烧热放入排骨；
3 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、转大火收汁；
7 、酱油、锅烧热 ，